藍月，第十三個滿月

藍月，第十三個滿月，正巧落在2012年八月三十一日農曆中元節。

這天，幾個同事選擇異動，
為了突如其來的決定，工作上雖加倍忙碌，

却不見得少却了失落的哀愁。

不是夏，不是秋，

只是那心  對這天下無不散的筵席，

抹上了那麽一抹藍，

恰恰蓋在心上，蓋在眼上，蓋上那懸天中的月。

離開的靜，被這淡淡的藍，帶出淡淡的水珠。

貼心避開下班的尖峰時刻，

選在藍月的晚上八點鐘，離開。

藍月，會消失，

哀愁，會消散，

一切的一切，終將風清雲淡。

下一個藍月，是否還記得上一個藍月夜裡的一切。

異業結盟--在台東"水往上流"

初春，偷閒往那台東走走，島內旅遊，其實是個不錯的選擇。

台東的水往上流，是奇觀；
一輛輛遊覽車，車來一群群的陸客，更是奇觀；
地形錯覺，讓陸客發出驚嘆與俾倪，也是奇觀。

但是，吸引我的奇觀，是停車場裡的這個區域。

景點上方的攤販區，那人客之稀少，可謂奇觀。
(上車睡覺、下車尿尿、景點拍照、進城看廟，
如此趕鴨子的團客，怎可能登頂?更別提消費!!)
生意人不知停車場與廁所周邊才是集客處，
偏往那"高處不勝寒"之處設攤，如果不是形勢所逼，
那真是不適合當生意人。
看這攤車，位於停車場及廁所出入口處，
那人潮才真叫絡繹不絕，
切個一半的MINI車賣冰淇淋，
不管是騎車、開車、自行車，
總要買他一支吃吃過癮。

來了，原來他叫行動諮詢服務車，
由交通部觀光局東部海岸風景區管理處委外經營，除了提供資訊，可以幫自行車打氣等等，兼做輕食服務。

服務項目標在車邊。

吃吃喝喝，僅此一家別無分號。
過了這村，可沒這店。

咖啡設備可專業，爆米花、霜淇淋，
騎累了，這還真是個好服務。

從苗栗來的騎士，還是得補充能量一番。
要在往後期，不吃不喝可不行。

短短幾分鐘，生意可好的呢。
其實，有些是不是政府部門的強項，
有錢賺的，自然有人會動腦筋想辦法。
你看你看，生意不又上門了?

讀爽報"飯局 中國王品 服務失水準"有感(憶天津五大道之大成家)

美食家洪繡巒.撰文 爽報"飯局 中國王品 服務失水準"，文中所見所聞，讓我不禁回憶起2010年末，在天津五大道的"大成家"。大成，就是台灣那個大成，油品等事業的大集團，10年，上海世博期間，眾多台灣企業在對岸發光發亮，美食，更是紛紛各據一方，搶佔席位，攻城掠地，包括南僑集團、天仁集團、85度C等等，不在話下。

天津五大道，其實是一個充滿異國風情的大區塊，
因為時代因素，開港通商，各國特色的老建築充次其間，
這次有感而發的是，看到大成集團開的大成家，
在疲累身軀、飢碌肚腸的驅使下，
想一嘗台灣經營的餐飲店。
"24小時營業"，在天津這個區塊上，
應算前衛。
畢竟天津的發展，也不過這幾年光景才開始，
巨人的體格發展，其實心智還在青春孕育中。

櫃台風格，已經是速食連鎖店的格局，
台灣的速食店，大致也往這個方向在操作。

打包外帶外送，一樣有其服務流程。

這天不是假日，也過了午餐時間，
不過這地點位於公車站牌節點，
醫院院區周邊，
人潮不可不謂眾多。

價位上而言，
其實有點像台灣的M、K系列之於池上便當的差異。
(下方會有價目可參。)
就是那種吃台灣美食的品味的感覺。

餐品價目，可以。

"洪美食家"詬病的問題來了。
進門，有服務員帶位，
但"帶位"的服務員只負責帶位，
收拾善後不關他的事。
我們只好叫"收餐具"的服務員來收餐具。
因此，收餐具的服務員收走餐具，
桌面的垃圾、菸灰缸內的菸屁股，
那是收"垃圾"的服務員負責。

收餐具、廚餘的服務員。

當然，送菜的部分，由送菜的服務員負責。
餐具和菜色，水準之上，
味道~~嗯，你知道的，套餐店的口味，是那個樣的。
"台"味~~倒是很明顯，滷蛋、台式泡菜、豆腐海帶絲、
加上烤雞腿配滷肉飯，倒真是十足的台味。

爌肉飯的SET，一樣台味滿分。
餐具，倒是用陶瓷器皿，加分!!
最特別的是，旁邊這杯飲料，
看倌，想必您猜不出來吧?!
透露一下，白色液體，
這是那北方城市連M、K大店都得賣的豆漿，
不過，這豆漿還是北方城裡都不會灌水的濃豆漿，
我很喜歡。
台灣要喝這豆漿味，
得千方萬尋找的老榮民賣的豆漿才有相同的濃味。

餐巾、筷子，擱在桌邊抽屜自取，
初來乍到的我，
差點以為又是負責"送餐巾筷子"的服務員負責了。
真是誤會誤會。

最後，打單的不負責收錢，埋單的不負責找錢。
單上價位與餐點質量相符。

附上美食家洪繡巒.撰文 爽報"飯局 中國王品 服務失水準"http://sharpdaily.com.tw/m/article/issueid/20120829/artid/34472467/secid/2959717/audio/1

綜上，各位看官，其實，這不算是服務的錯，整個台灣的管理，在大陸入境隨俗，他的分工就變得細了，那種一人服務到位的水準，恐怕短時間還不見的有店辦的到。
我想了想，或許每個服務員做一點，每個人都賺一點錢，養活13億人口，不可能有相對應的工作機會與工作量，我想，這或許是另一種生存之道。

幸福的距離

距離，
可以是手機在手裡寬度的6.3cm；可以是攝影者和被攝者的1米；
可以是任何一個可被計算的度量衡。

也可以是跨越城市、跨越國度、跨越時空、
跨越一切的距離。
你的幸福距離?

2012粉樂町之1--好樣餐廳

在夏天的尾巴，依然是微熱氣候。
小巷弄，卻在車馬不喧的光景裡，
伴隨綠蔭，開著小花，
迎接這突如其來的稀客。

第一站(其實是第4個點)，
就是好樣餐廳。
在濃濃綠蔭包圍之下，
家庭般的熱絡氛圍，
確實攏絡不少城市中孤獨的人心。

曾經，我引頸期盼般的呼朋引伴，
希望來這1*2*3的六級產業推崇的店裡一探究竟。
無奈，總是事與願違，
沒有KTV震耳的音響和夜店喧囂的音樂，
少了幾手啤酒和煙燻焦炭似的烤串，
曲高竟然和寡，
這一違，竟已一年有餘。
遲至此時，我才真正得以一個遊客，置身在這空間之中。

延續，總是需要花費許多的心思。
那觸動心弦的感應，
才能撩撥冰凍已久的雙手與雙腳，
不自覺的被帶入這另度空間，
與自己、與親人、與友人，
再度近距離的接觸。
談心、說情、話家常。

好 好 好  樣。

2012粉樂町~~序曲

粉樂町，從富邦講堂的位置出發。

參加了數次的講堂活動，
卻一直沒有實際參與這個街巷的熱鬧活動。
颱風過後，在天秤回頭前的時刻，
趕緊出來偷點陽光，
偷點空閒，
散步在這悠閒的空間中，
鬧中取靜，
為自己再加點料。

這個海報設計，運用黑板把幾個主要的概念都表現出來了，
復古中，帶著創新，
所謂文創，不是無中生有，
而是從舊事物中，精粹最基礎的核心價值，
加以轉換，結合新的元素，搭配新的科技，
據以發展另一種更開闊寬廣的應用。

舊街區，結合新的創意元素，
文化創意，可以很生活、很庶民、很實用、很新潮!
新是舊，舊亦是新!
老巷弄也可以有新點子!

就這麼拉開這場"粉樂町"的序曲，
結合眾多的元素，待我一一敘來~~